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本文简要介绍和总结了国内食品快速检测技术与方法，主要包括食品质量指标、食品添加剂、食品中的微生物、农药残留、兽药残留、转基因食品的测定。
食品快速检测技术与方法研究进展
【摘 要】
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本文简要介绍和总结了国内食品快速检测技术与方法，主要包括食品质量指标、食品添加剂、食品中的微生物、农药残留、兽药残留、转基因食品的测定。
【机 构】
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广西产品质量监督检验院
【出 处】
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价值工程
【发表日期】
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2011年31期
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