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“菱塘小舟荡，金秋采菱时”、“绕城菱莲一千顷，三秋菱歌满街头”、“采菱渡头风急，侧杖村西日斜”等等，描写的都是采菱的美好情趣。菱，为一年生草本水生植物，又称“水中落花生”，在世界上分布较广，中国和印度进行了驯化和栽培利用，迄今已有3000余年的历史。古人称菱为“芰”、“菱食”、“沙角”，民间俗称菱角，中医典籍里称其为“芰实”，各地又称菱实、红菱、水菱、菱果、