中等职业教育是目前我国职业教育的主体，教育部对中等职业学校的定位和方向是以就业为导向，以职业能力为本位。成功就业是职业教育的重中之重，而高星级酒店对从业人员的综合素质要求较高，所以，提高学生的综合素质显得尤为重要。
　　一、职业技能竞赛在提高学生职业素质方面的作用
　　1.获得专业认同感，增强职业兴趣
　　大部分酒店专业学生对自我专业认同感低，认为就是“端盘子”“铺床”，是廉价劳动力，所以在学习过程中，并没有太多职业兴趣，甚至就是混日子。而这个职业技能比赛平台，能极大地激活学生内心渴望荣誉、赞美、被认可的心理，學生通过参加比赛可开阔眼界，学到更多有关酒店专业方面的知识。同时技能大赛会让职业学校学生看到希望，增强职业信心和对成才的渴求，使之明白企业和社会对人才需求的要求和标准。让其看出自己具备的实践能力和需求之间的差距，增强学生的职业兴趣，让其在今后的学习中弥补不足，努力提升实践能力。
　　2.提高专业技能，提升职业能力
　　当有了职业兴趣，学生的学习就会从被动变为主动。而通过职业技能竞赛，将技能竞赛与重塑自身价值观结合起来，通过竞赛中与其他选手的切磋和交流，可帮助学生不断进步。技能的提高和比赛获得的荣誉能帮助学生树立自信，重新认识自身的价值。如学生参加中餐宴会摆台项目的托盘、折花、斟酒等比赛，可提高基本功，进一步提升职业能力，增强学生的职业优势。
　　3.增强抗压能力，提高心理素质
　　一些中职学生由于没有明确的奋斗目标，因此容易出现懒散行为。引入技能竞赛就是为了丰富学生的课余生活，使他们找到努力的方向，感受付出劳动、承受压力、收获荣誉的过程，让自己变得更优秀。而在竞争激烈的技能竞赛中，要想获得荣誉也不是那么容易的，将技能竞赛与挫折教育相结合，学生在备赛过程中遇到瓶颈时，通过心理疏导，让学生充分磨炼自己的意志，克服困难，这种培养方法对学生日后的学习和工作都有很大帮助。
　　二、职业技能竞赛在提高学生就业能力方面的作用
　　1.贴近行业，更易融入行业
　　经常参加职业技能竞赛的学生走向社会后会更具有竞争力，因为通过技能竞赛，收获更大。比如，酒店业更需要的是职业性人才，对餐厅服务员的基本技能、应变能力考核，都在酒店技能大赛中有所体现。企业需要学生能够尽快地适应工作，而参加职业技能竞赛的学生本身实践操作能力就比较强，因此融入企業将更加迅速。同时技能大赛更重视与行业对接，能够让参赛学生设身处地地感受一项工作的完成过程，也培养了学生独立思考和解决问题的能力，这对学生融入社会具有更重要的意义。
　　2.职业素养，更受企业青睐
　　要想在职业技能大赛中取得优异成绩，需要扎实的理论知识和专业技能，这就必须让学生经过系统的培训，专业动手操作。比如，全国酒店服务赛项中，就需要选手掌握理论知识、专业英语、中餐宴会摆台技能、客房中式铺床技能，这些都能够帮助参赛学生提升职业素养，改变学生大脑的知识结构，提高其心理素质和技术水平。这无疑能让学生的综合素养得到提高，这就为企业的招聘及学生的就业打下了坚实的基础，也让此类学生更受企业青睐。
　　3.专业英语，更受企业追捧
　　在全球经济一体化的今天，英语在世界文化交流和经济交往中扮演着重要角色，在酒店行业发挥着举足轻重的作用。许多酒店更以“具备较高的酒店英语服务技能”作为选择员工的一个重要考核标准，甚至跨国在华酒店所招聘地从业人员仅仅涉及前台、餐饮、客房服务等几个部门，因此，为更好地吸引和满足日益增多的外国游客各方面的需求，需要大量具备酒店专业管理并能熟练掌握英语的全面复合型人才。
　　参加职业技能大赛是培养学生实践技能，提高学生职业素养的有效措施；是提高学生实践水平，适应市场需求的有力保障；是提升职业教育影响力，加快职业教育发展的又一重要举措。
　　参考文献：
　　[1]韩明锋.浅谈中职学生的特点及教育策略[J].成才之路，2008（32）： 4-5.
　　[2]陈金权.对于职业学校技能大赛的几点思考[J].硅谷，2009（24）：180.