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山西浑源，钟灵毓秀、人文厚重。这里不仅有蜚声海内外的恒山胜景，更有经过历史岁月沉淀的丰富的非物质文化遗产。
浑源，始置于西汉，定名于唐，位于山西省东北部的大同盆地东南边缘，因浑河发源于县境内，故名浑源。早在父系氏族公社时期，居住在浑源境内的人类就已创造了彩陶文化。浑源山脉属恒山山脉，境内形成40座山、8道梁，岭、寨、崖、岩10多处。悠久的历史，俊秀的山川，给浑源留下了丰富的文化资源。
如果说自然、人文景观代表了北岳恒山文化的形与骨，那么，独特而丰富的非物质文化遗产就构成了其血与肉。古韵悠远的恒宗民间道乐、风格独特的传统铸钟技艺、耐人回味的浑源凉粉，以此为代表的非遗项目构成了一道亮丽独特、内涵深厚的文化景观。
古韵悠远的恒宗民间道乐
恒山西衔雁门，东延燕云，它是我国北方地区道教活动的圣地，自五帝之一的颛项始，恒山就封为北岳，距今已有4000多年的历史。此后就开始有道家的活动，但真正意义上的道教活动则在东汉中期。距《后汉书》载，于吉在恒山喜得天书，并创立了太平道。南北朝以后，恒山道教兴盛，并得到了前所未有的发展，北魏被太武帝尊为“天师”的寇谦之在平城集道士120人，每日进行祈诵，所诵曲调就是道教音乐的先声。全真教大弟子、第六代掌教尹志平在恒山收浑源籍道长刘道宁为弟子。元定宗元年(1246)在燕京长春宫招设普天大醮盛会，刘道宁谱写了“巴人曲”“会仙”“随应”
“总曲”等道曲，为道教音乐的发展作出重大的贡献。张三丰在恒山修道16年，在恒山谱写了著名的“悠悠道歌”。浓厚的宗教氛围，加上宗教活动频繁，古老的浑源恒宗民间道乐在此基础上不断升华，加之晋北地区自古便为多民族交流融合之地，形成了多样、纷繁的文化形态、艺术形态。浑源恒宗民间道乐便吸收了古老的古吹乐和法曲，形成了自己独特的音乐风格。浑源恒宗民间道乐是我国北方道教音乐的一支，属于天师派(正一道)，其演奏人员主要是恒山在家道士，县城关道巷村的焦氏家族人组成，组织的道教活动世代传承，距今已有300多年。现传承人焦理忠是正一道的第二十二代传承人，他12岁向长辈学艺，勤学苦练，30多年来，在道乐演奏中才艺出众，是各项法事活动的组织者。焦氏几代人所演奏的音乐主要为“赞叹”“器乐曲”，有“套曲”和“配曲”之分。传统的曲调有上调、本调、凡调，谱系为“工尺谱”记谱并一直沿用至今。“赞叹”是唱经的音乐，主要有《洞玄赞》、《开通赞》、《光明赞》、《返魂香》、《一盏灯》等，它具有很强的旋律性，并以笙、管伴奏，发声方法与晋北道情的演唱发声方法相同。“器乐曲”是道乐中的演奏部分。“套曲”有《干支》、《柳妖精》、《一提经》、《山坡羊》等6套。“套曲”要求“正套”必须大工大尺，严格按字谱拍板演奏，风格庄重典雅。演奏时主要乐器有笙、笛、箫、管子、二胡、琵琶、三弦、法锣、鼓、铙、钹、云锣、铜磬、木鱼、法铃、铛等。从演奏的古曲中也反映出了浑源恒宗民间道乐的历史风貌。浑源恒宗民间道乐建立于北魏，在斋醮法事仪式中制定了“诵戒新法”和“乐章”，已经有了唱诵经典和部分乐器演奏，被认为是浑源恒宗民间道乐的发端。从唐宋到明代以后，浑源恒宗民间道乐与宫廷音乐、民间音乐相结合，成为固定的法事仪式在斋醮活动中被传承下来，演奏内容相当丰富。几百年来，每逢北岳恒山组织的大型道教法事活动，浑源恒宗民间道乐是一项重要的、必不可少的演奏内容。
浑源恒宗民间道乐世代传承，是我国北方地区道乐音乐的重要组成部分，也是道乐与民间音乐相结合的历史产物，对研究古代民间音乐具有很高的历史价值。
风格独特的传统铸钟技艺
浑源传统铸钟造型美观、工艺精湛，是民间铸造工艺品中的一朵奇葩。浑源传统铸钟技艺在明清时期十分兴盛，它是浑源年代最长、最具影响力、最有价值的传统手工技艺。最具代表性的是位于浑源县城三公里处的神溪村牛家铸钟。几百年来，牛家祖祖辈辈代代相传，延续至今。牛氏家族铸钟时完全采用最原始、最古老的工序和传统手工制法，工艺技巧应用祖传秘方，多年来在造钟技艺上形成了自己的独特风格。他们铸造的大钟因造型庄重典雅、古朴大方、声音宏亮悠远以及动静结合、优于铜钟的艺术特征而闻名，技术工艺在全国同行中独领风骚。传统铸钟制作流程为6个工序：1.选料，优质松土，上好白口铁。2.将松土碾碎用筛子过滤，然后加水搅拌到一定的湿度，水量的多少要根据模子的大小来定。3.做模型，将和好的泥手工堆积成型，晾干。4.套模型，因为模型有内、外两层，将内、外模型分隔并套在一起，中间可用细沙子做隔离。5.夯土，夯结实。6.进行浇铸成型。铸造匠人将原料放在一个简陋的炼铁炉里进行冶炼，冶炼之后将橘红色的铁水倒在一个半葫芦状的容器里，接着把它抬到已制好的沙土模具前，倒人模具上的小口中进行浇铸。牛氏几代人曾为华北各大寺院造过大钟。现北岳恒山主殿、五台山台北顶使用的大钟，就是牛氏家族前辈铸造的，距今已有200多年的历史。其铸钟远及全国各地，深得宗教界的好评。传统铸钟有着极其丰富的文化内涵和文化艺术价值，对于民间传统技术交流，研究古代铸造文化具有重要的历史价值。目前，该项目正在申请省级非物质文化遗产。
耐人回味的浑源凉粉
浑源传统凉粉制作已有300多年的历史，每逢立夏之日家家户户做凉粉吃早已成为当地的一种民俗，又因凉粉有着降压减肥的作用和防暑祛火的功效，是老百姓日常生活中最喜爱吃的食物之一。“浑源凉粉”是用纯正土豆淀粉熬制而成，以“白、细、软、筋、香”而名扬四方。银光闪闪，晶莹透明。拿起来滑溜溜，夹起来筋颤颤，吃起来凉丝丝。切好的凉粉装入碗中，舀上两勺香脆的莲花豆(蚕豆)，浇上漂着葱花的盐醋水，抓上翠嫩的香菜末，挖上红亮的辣椒油，吃起来真叫一个地道，令人回味无穷。浑源凉粉制作最有名气的是李氏家族，已祖传六代，现传承人李瑞从事凉粉制作近40年，有着绝好的制作技艺，并享有较高的声誉。他制作凉粉时完全运用最传统的制作方法，基本流程为：1.挑选当地优质马铃薯淀粉为原料。2.在粉面中加入食用明矾。3.用冷水将准备好的淀粉混和，淀粉和凉水的比例为1：7，具体软硬度也可根据情况适当调节。4.用大火煮，同时用特制的俗称“六道棍”不停地搅拌。5.待凉粉熟了的时候出锅。6.将出锅的凉粉迅速涂到瓮上，晾凉即可。7.把晾好的凉粉切成细条，加入味道独特的豆腐干、莲花豆以及醋、盐水、辣椒油等佐料就可食用。他制作的凉粉不仅在工艺上出名，调料的配置也一直沿用祖传秘方，使得调制好的凉粉香辣可口，风味独特，堪称北岳一绝。为了把传统凉粉做得更有特色，让家乡凉粉走出浑源，传承人李瑞通过长期的研究和探索，研制出一套现代工艺流程的凉粉制作方法，始终保持传统风味不变，成功解决了凉粉的保鲜包装和添加明矾对人体有害的两大难题，这种创新成果受到人们的普遍欢迎和专家的认可。几百年来，浑源凉粉一直深受当地老百姓的喜爱，并逐渐走出地域限制。当地名谚：“连吃带喝，解饥解渴”，形容浑源凉粉；名谚“宁可三日无肉，不可一日无豆”，赞美莲花豆。这一民间传统特色小吃包含了丰富的文化元素，体现了地域特色，在研究古代地方传统饮食技艺方面具有比较高的价值。
得当有力的保护措施
在与记者的交流中，浑源县文广新局杨林局长告诉我们，早在2009年7月，县政府就下发了《关于浑源县首批非物质文化遗产保护项目的通知》，共确立了12项非遗保护项目。2010年，又具体出台了北岳道乐、浑源铸钟等四项非物质文化遗产保护方案。确定从2011年起，筹资185万元，对非遗名录项目进行保护和传承。
从2011年开始到2015年，将组织四个非遗项目传承人，遵循“传、帮、带”原则，培训一批年轻艺人，并进行推广和普及，让更多的人了解、认识这些项目。同时还将组织专家、学者开展艺术交流，力争使其成为一种文化品牌走向全国。
“我们将按照县委、县政府制定的‘保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展’的工作方针，切实将保护工作各项措施落到实处。”
在杨林坚定的目光中，我们读出了浑源非遗保护灿烂的前景。
(本文图片均由程天佑提供)
浑源，始置于西汉，定名于唐，位于山西省东北部的大同盆地东南边缘，因浑河发源于县境内，故名浑源。早在父系氏族公社时期，居住在浑源境内的人类就已创造了彩陶文化。浑源山脉属恒山山脉，境内形成40座山、8道梁，岭、寨、崖、岩10多处。悠久的历史，俊秀的山川，给浑源留下了丰富的文化资源。
如果说自然、人文景观代表了北岳恒山文化的形与骨，那么，独特而丰富的非物质文化遗产就构成了其血与肉。古韵悠远的恒宗民间道乐、风格独特的传统铸钟技艺、耐人回味的浑源凉粉，以此为代表的非遗项目构成了一道亮丽独特、内涵深厚的文化景观。
古韵悠远的恒宗民间道乐
恒山西衔雁门，东延燕云，它是我国北方地区道教活动的圣地，自五帝之一的颛项始，恒山就封为北岳，距今已有4000多年的历史。此后就开始有道家的活动，但真正意义上的道教活动则在东汉中期。距《后汉书》载，于吉在恒山喜得天书，并创立了太平道。南北朝以后，恒山道教兴盛，并得到了前所未有的发展，北魏被太武帝尊为“天师”的寇谦之在平城集道士120人，每日进行祈诵，所诵曲调就是道教音乐的先声。全真教大弟子、第六代掌教尹志平在恒山收浑源籍道长刘道宁为弟子。元定宗元年(1246)在燕京长春宫招设普天大醮盛会，刘道宁谱写了“巴人曲”“会仙”“随应”
“总曲”等道曲，为道教音乐的发展作出重大的贡献。张三丰在恒山修道16年，在恒山谱写了著名的“悠悠道歌”。浓厚的宗教氛围，加上宗教活动频繁，古老的浑源恒宗民间道乐在此基础上不断升华，加之晋北地区自古便为多民族交流融合之地，形成了多样、纷繁的文化形态、艺术形态。浑源恒宗民间道乐便吸收了古老的古吹乐和法曲，形成了自己独特的音乐风格。浑源恒宗民间道乐是我国北方道教音乐的一支，属于天师派(正一道)，其演奏人员主要是恒山在家道士，县城关道巷村的焦氏家族人组成，组织的道教活动世代传承，距今已有300多年。现传承人焦理忠是正一道的第二十二代传承人，他12岁向长辈学艺，勤学苦练，30多年来，在道乐演奏中才艺出众，是各项法事活动的组织者。焦氏几代人所演奏的音乐主要为“赞叹”“器乐曲”，有“套曲”和“配曲”之分。传统的曲调有上调、本调、凡调，谱系为“工尺谱”记谱并一直沿用至今。“赞叹”是唱经的音乐，主要有《洞玄赞》、《开通赞》、《光明赞》、《返魂香》、《一盏灯》等，它具有很强的旋律性，并以笙、管伴奏，发声方法与晋北道情的演唱发声方法相同。“器乐曲”是道乐中的演奏部分。“套曲”有《干支》、《柳妖精》、《一提经》、《山坡羊》等6套。“套曲”要求“正套”必须大工大尺，严格按字谱拍板演奏，风格庄重典雅。演奏时主要乐器有笙、笛、箫、管子、二胡、琵琶、三弦、法锣、鼓、铙、钹、云锣、铜磬、木鱼、法铃、铛等。从演奏的古曲中也反映出了浑源恒宗民间道乐的历史风貌。浑源恒宗民间道乐建立于北魏，在斋醮法事仪式中制定了“诵戒新法”和“乐章”，已经有了唱诵经典和部分乐器演奏，被认为是浑源恒宗民间道乐的发端。从唐宋到明代以后，浑源恒宗民间道乐与宫廷音乐、民间音乐相结合，成为固定的法事仪式在斋醮活动中被传承下来，演奏内容相当丰富。几百年来，每逢北岳恒山组织的大型道教法事活动，浑源恒宗民间道乐是一项重要的、必不可少的演奏内容。
浑源恒宗民间道乐世代传承，是我国北方地区道乐音乐的重要组成部分，也是道乐与民间音乐相结合的历史产物，对研究古代民间音乐具有很高的历史价值。
风格独特的传统铸钟技艺
浑源传统铸钟造型美观、工艺精湛，是民间铸造工艺品中的一朵奇葩。浑源传统铸钟技艺在明清时期十分兴盛，它是浑源年代最长、最具影响力、最有价值的传统手工技艺。最具代表性的是位于浑源县城三公里处的神溪村牛家铸钟。几百年来，牛家祖祖辈辈代代相传，延续至今。牛氏家族铸钟时完全采用最原始、最古老的工序和传统手工制法，工艺技巧应用祖传秘方，多年来在造钟技艺上形成了自己的独特风格。他们铸造的大钟因造型庄重典雅、古朴大方、声音宏亮悠远以及动静结合、优于铜钟的艺术特征而闻名，技术工艺在全国同行中独领风骚。传统铸钟制作流程为6个工序：1.选料，优质松土，上好白口铁。2.将松土碾碎用筛子过滤，然后加水搅拌到一定的湿度，水量的多少要根据模子的大小来定。3.做模型，将和好的泥手工堆积成型，晾干。4.套模型，因为模型有内、外两层，将内、外模型分隔并套在一起，中间可用细沙子做隔离。5.夯土，夯结实。6.进行浇铸成型。铸造匠人将原料放在一个简陋的炼铁炉里进行冶炼，冶炼之后将橘红色的铁水倒在一个半葫芦状的容器里，接着把它抬到已制好的沙土模具前，倒人模具上的小口中进行浇铸。牛氏几代人曾为华北各大寺院造过大钟。现北岳恒山主殿、五台山台北顶使用的大钟，就是牛氏家族前辈铸造的，距今已有200多年的历史。其铸钟远及全国各地，深得宗教界的好评。传统铸钟有着极其丰富的文化内涵和文化艺术价值，对于民间传统技术交流，研究古代铸造文化具有重要的历史价值。目前，该项目正在申请省级非物质文化遗产。
耐人回味的浑源凉粉
浑源传统凉粉制作已有300多年的历史，每逢立夏之日家家户户做凉粉吃早已成为当地的一种民俗，又因凉粉有着降压减肥的作用和防暑祛火的功效，是老百姓日常生活中最喜爱吃的食物之一。“浑源凉粉”是用纯正土豆淀粉熬制而成，以“白、细、软、筋、香”而名扬四方。银光闪闪，晶莹透明。拿起来滑溜溜，夹起来筋颤颤，吃起来凉丝丝。切好的凉粉装入碗中，舀上两勺香脆的莲花豆(蚕豆)，浇上漂着葱花的盐醋水，抓上翠嫩的香菜末，挖上红亮的辣椒油，吃起来真叫一个地道，令人回味无穷。浑源凉粉制作最有名气的是李氏家族，已祖传六代，现传承人李瑞从事凉粉制作近40年，有着绝好的制作技艺，并享有较高的声誉。他制作凉粉时完全运用最传统的制作方法，基本流程为：1.挑选当地优质马铃薯淀粉为原料。2.在粉面中加入食用明矾。3.用冷水将准备好的淀粉混和，淀粉和凉水的比例为1：7，具体软硬度也可根据情况适当调节。4.用大火煮，同时用特制的俗称“六道棍”不停地搅拌。5.待凉粉熟了的时候出锅。6.将出锅的凉粉迅速涂到瓮上，晾凉即可。7.把晾好的凉粉切成细条，加入味道独特的豆腐干、莲花豆以及醋、盐水、辣椒油等佐料就可食用。他制作的凉粉不仅在工艺上出名，调料的配置也一直沿用祖传秘方，使得调制好的凉粉香辣可口，风味独特，堪称北岳一绝。为了把传统凉粉做得更有特色，让家乡凉粉走出浑源，传承人李瑞通过长期的研究和探索，研制出一套现代工艺流程的凉粉制作方法，始终保持传统风味不变，成功解决了凉粉的保鲜包装和添加明矾对人体有害的两大难题，这种创新成果受到人们的普遍欢迎和专家的认可。几百年来，浑源凉粉一直深受当地老百姓的喜爱，并逐渐走出地域限制。当地名谚：“连吃带喝，解饥解渴”，形容浑源凉粉；名谚“宁可三日无肉，不可一日无豆”，赞美莲花豆。这一民间传统特色小吃包含了丰富的文化元素，体现了地域特色，在研究古代地方传统饮食技艺方面具有比较高的价值。
得当有力的保护措施
在与记者的交流中，浑源县文广新局杨林局长告诉我们，早在2009年7月，县政府就下发了《关于浑源县首批非物质文化遗产保护项目的通知》，共确立了12项非遗保护项目。2010年，又具体出台了北岳道乐、浑源铸钟等四项非物质文化遗产保护方案。确定从2011年起，筹资185万元，对非遗名录项目进行保护和传承。
从2011年开始到2015年，将组织四个非遗项目传承人，遵循“传、帮、带”原则，培训一批年轻艺人，并进行推广和普及，让更多的人了解、认识这些项目。同时还将组织专家、学者开展艺术交流，力争使其成为一种文化品牌走向全国。
“我们将按照县委、县政府制定的‘保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展’的工作方针，切实将保护工作各项措施落到实处。”
在杨林坚定的目光中，我们读出了浑源非遗保护灿烂的前景。
(本文图片均由程天佑提供)