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研究了五味子提取物在卷烟中的应用，采用鹤庆五味子为原料，对五味子提取物的提取工艺进行了优化，检测了五味子提取物的物理性状并用气相色谱一质谱法测定了五味子提取物的挥发性成分．对五味子提取物对卷烟的感官评吸结果和对卷烟烟气有害成分的影响进行了初步试验，发现五味子提取物所含香气成分丰富，具有改善卷烟抽吸品质，清除自由基和降低烟气有害成分的作用，是理想的烟用添加剂．