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采用3种不同的表面活性剂双（2-乙基己基）磺基琥珀酸钠AOT、十六烷基三甲基溴化铵CTAB及鼠李糖脂RL）溶于正己醇/异辛烷相构建不同的反胶束体系,并对比研究了不同反胶束体系萃取纤维素酶的优化条件.分别探讨了水相pH值、表面活性剂浓度、离子强度和离子种类对纤维素酶萃取效率的影响.实验结果如下：在实验条件下,AOT、CTAB和RL 3种反胶束体系水相最佳pH值分别为3.0、8.0和3.0;表面活性剂最佳浓度依次为：AOT 23.7mmol/L、CTAB 15mmol/L和RL 2.75mmol/L;水相中N