纽约街头的小吃摊与熟食店

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户：YGLDY1989

【摘要】

：

说来惭愧,在美国上学工作近三年,竟没有进过一次正宗的高档次的美国餐馆。所以提起美国食品,脑子里除了家常菜、食堂大锅饭,就是各种街头小吃摊或饭铺了。漫步纽约街头,见得

【作者】

：

杨宏建

【出处】

：

烹调知识

【发表日期】

：

1995年3期

【关键词】

：

小吃熟食店椒盐两轮车纽约热狗肉制品大锅饭小面包按重量计

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说来惭愧,在美国上学工作近三年,竟没有进过一次正宗的高档次的美国餐馆。所以提起美国食品,脑子里除了家常菜、食堂大锅饭,就是各种街头小吃摊或饭铺了。漫步纽约街头,见得最多的是卖热狗与椒盐卷(Pretzel)的车子,其形式与档次相当于北京路边的煎饼果子和烤白薯。做这些小吃买卖的多数是黑人与波多黎哥人。一辆两轮车,上面罩着

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