【摘 要】
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江苏茶业历史悠久,名茶辈出,地位突出。史料证明,早在三国时期,江苏茶业即已产生。两晋南北朝时,随着饮茶风俗的兴盛,江苏茶业得到相应发展,茶区从江南拓展到江北少数地区。
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江苏茶业历史悠久,名茶辈出,地位突出。史料证明,早在三国时期,江苏茶业即已产生。两晋南北朝时,随着饮茶风俗的兴盛,江苏茶业得到相应发展,茶区从江南拓展到江北少数地区。唐宋时期,江南茶区成为东南新兴茶叶生产和技术中心,所产阳羡茶作为唐代最著名的名茶,受到热烈追捧而入贡,并一直持续千余年。同时,茶区也相应推广到江苏最北面的海州一带。元代江南茶区仍然受到官府重视,地位重要。明代,散茶兴起,江南茶区对中国散茶生产和技术创新发挥了重要影响。由于战乱等影响,晚清时期江苏茶业已趋不振。入民国后,江苏茶业曾一度有所恢复,但最终并未摆脱衰落的命运。
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