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马铃薯又称土豆，是营养丰富的蔬菜作物，含有大量的蛋白质及各种矿物质和维生素，深受人们喜爱。马铃薯适应性广、栽培简单、产量高，有着很好的经济效益，在北方已经有大面积栽培，黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。
1 深耕整地
马铃薯的根系和块茎的生长都需要良好的水、肥、气、热等条件，要求土壤耕层深厚湿润，通气性良好，深耕可使土壤疏松，并可提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，改善土壤的物理性状，为马铃薯的根系充分发育和薯块膨大创造良好的条件。马铃薯的须根穿透力差，土壤疏松有利于根系的生长发育，根系在土壤中发育得愈好，植株生长势愈强，产量愈高，特别是对前期生长比较缓慢的品种尤为重要。
2 肥料准备
科学施肥良好的施肥技术不仅能最大限度地发挥肥效，提高产量，还能改善食用品质和增加淀粉含量。因此，必须根据马铃薯的需肥特点，采取合理的施肥技术。马铃薯是喜肥作物，生育期短，要获得高产，必须施足底肥，底肥以农家肥為主，辅助施入一些化肥。施足基肥，早施追肥。马铃薯是高产作物，需肥量较多，喜钾肥最多，氮肥次之，磷肥较少。以施基肥（磷、钾肥）为主，追肥为辅；重施底肥，早施追肥；多施农家肥，少施氮肥。早施基肥可促进早结薯、早收获、早上市。
3 选用良种
选用良种要坚持3个原则：1.根据不同的种植区域选用良种。东北地区选用中晚熟品种，如黄麻子、黑选6号、东农303等。2.根据不同种植方式选用良种。若间作套种，要选用株型直立、植株较矮的早熟或中早熟品种。3.根据不同用途选用品种。要求薯形椭圆、表皮光滑、芽眼极浅，淀粉加工要求含淀粉高的品种。
马铃薯种薯选择一是要选休眠期短、发苗快、结薯早、薯块膨大快、品质优、产量高、商品率高抗腐烂的早中熟品种，选用整薯播种可以避免病毒病和细菌性病害侵蚀，避免薯块腐烂缺苗，保证出苗整齐，结薯时间一致，商品薯率高，同时抗逆性强、耐干旱、病害少、增产潜力大，有利高产。播种前应用新高脂膜喷施种薯，驱避地下病虫，隔离病毒感染。
4 适时播种
马铃薯由于受气候影响，播早了烂种缺苗严重且易老苗，播晚了又易受霜冻危害，不能成熟，适宜播期短，应严格把握。应因地制宜适时调整播期，播种深度应根据墒情来定，一般来说在土壤质地疏松和干旱条件下可以适当播种深些。播种过浅容易受干旱和高温的影响，不利于植株的生长和块茎的形成膨大，影响产量和品质。并在植物表面喷施新高脂膜，增强肥效，防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用效能，保护禾苗茁壮成长。一般情况下，确定适宜播种期应从以下几个方面考虑。一是块茎形成膨大期与当地雨季相吻合，同时应躲过当地高温期，以满足对水分和温度的要求。二是根据当地霜期来临的早晚确定播种期，以便躲过早霜和晚霜的危害。三是根据品种的生育期确定播种期，晚熟品种应比
中晚熟品种早播，未催芽种薯应比催芽种薯早播。四是间作套种应比单种的早播，以便缩短共生期，减少与主栽作物争水、争肥、争光的矛盾。
5 加强田间管理
田间管理的目的在于运用科学、综合的农业技术，为马铃薯植株创造良好的生长发育条件，是促早熟高产高效栽培的重要环节。
⑴马铃薯的田间管理，应突出一个“早”字，总的要求是前期早发、中期稳长、后期晚衰。
⑵管理的重点是，前期及时中耕除草、追肥、培土，后期注意排、灌，防止病虫害。马铃薯齐苗后应及时人工除草。
⑶追肥宜早不宜晚，苗出齐80%后，进行第1次追肥， 追肥后要及时灌水，现蕾期进行培土、浇水。开花初期薯块进入迅速膨大期，结合除草进行第2次培土、浇水，植株封垄前培完土，防止块茎外露变绿，可视植株长势决定第2次追肥，一般不追肥，若需要，可少量追施尿素。
⑷马铃薯比较抗旱，但要获得高产就不能缺水，在整个生长过程中，土壤含水量应保持在60%～80%。
⑸中耕培土深中耕高培土可以清除杂草，疏松土壤，有利于根系的生长发育和块茎的形成膨大，避免块茎暴露地面晒绿，降低食用品质。中耕培土的时间、次数和方法，要根据各地的栽培制度、气候和土壤条件决定。春马铃薯播种后所需时间长，容易形成地面扳结和杂草丛生，所以出苗齐后就应及时中耕除草。在植株封垄前进行高培土，以利增加结薯层次，多结薯，结大薯。
6 主要病害及防治
马铃薯的常见病害主要有晚疫病、早疫病、黑茎病、环腐病、卷叶病毒病等。其防治措施主要有：选用脱毒种薯；选用抗病品种；根据当地病害发生情况及时施用药剂预防；控制蚜虫传播病毒。
注意防治病虫害，北方地区主要防治晚疫病、蚜虫、蝼蛄等。防治晚疫病，要在开花前后加强田间检查，发现中心病株后，立即拔除，摘除附近植株上的病叶就地深埋，撒上石灰，然后对病株周围的植株用l∶100～200波尔多液喷雾封锁，隔10 d再喷1次；晚疫病发生后，可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液，或50%敌菌灵可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液喷雾。防治蚜虫，可用Bt乳剂16000 IU/mg喷雾。蝼蛄可用辛硫磷毒土早期防治。
（作者单位：150700黑龙江省延寿县种子管理站）
1 深耕整地
马铃薯的根系和块茎的生长都需要良好的水、肥、气、热等条件，要求土壤耕层深厚湿润，通气性良好，深耕可使土壤疏松，并可提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，改善土壤的物理性状，为马铃薯的根系充分发育和薯块膨大创造良好的条件。马铃薯的须根穿透力差，土壤疏松有利于根系的生长发育，根系在土壤中发育得愈好，植株生长势愈强，产量愈高，特别是对前期生长比较缓慢的品种尤为重要。
2 肥料准备
科学施肥良好的施肥技术不仅能最大限度地发挥肥效，提高产量，还能改善食用品质和增加淀粉含量。因此，必须根据马铃薯的需肥特点，采取合理的施肥技术。马铃薯是喜肥作物，生育期短，要获得高产，必须施足底肥，底肥以农家肥為主，辅助施入一些化肥。施足基肥，早施追肥。马铃薯是高产作物，需肥量较多，喜钾肥最多，氮肥次之，磷肥较少。以施基肥（磷、钾肥）为主，追肥为辅；重施底肥，早施追肥；多施农家肥，少施氮肥。早施基肥可促进早结薯、早收获、早上市。
3 选用良种
选用良种要坚持3个原则：1.根据不同的种植区域选用良种。东北地区选用中晚熟品种，如黄麻子、黑选6号、东农303等。2.根据不同种植方式选用良种。若间作套种，要选用株型直立、植株较矮的早熟或中早熟品种。3.根据不同用途选用品种。要求薯形椭圆、表皮光滑、芽眼极浅，淀粉加工要求含淀粉高的品种。
马铃薯种薯选择一是要选休眠期短、发苗快、结薯早、薯块膨大快、品质优、产量高、商品率高抗腐烂的早中熟品种，选用整薯播种可以避免病毒病和细菌性病害侵蚀，避免薯块腐烂缺苗，保证出苗整齐，结薯时间一致，商品薯率高，同时抗逆性强、耐干旱、病害少、增产潜力大，有利高产。播种前应用新高脂膜喷施种薯，驱避地下病虫，隔离病毒感染。
4 适时播种
马铃薯由于受气候影响，播早了烂种缺苗严重且易老苗，播晚了又易受霜冻危害，不能成熟，适宜播期短，应严格把握。应因地制宜适时调整播期，播种深度应根据墒情来定，一般来说在土壤质地疏松和干旱条件下可以适当播种深些。播种过浅容易受干旱和高温的影响，不利于植株的生长和块茎的形成膨大，影响产量和品质。并在植物表面喷施新高脂膜，增强肥效，防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用效能，保护禾苗茁壮成长。一般情况下，确定适宜播种期应从以下几个方面考虑。一是块茎形成膨大期与当地雨季相吻合，同时应躲过当地高温期，以满足对水分和温度的要求。二是根据当地霜期来临的早晚确定播种期，以便躲过早霜和晚霜的危害。三是根据品种的生育期确定播种期，晚熟品种应比
中晚熟品种早播，未催芽种薯应比催芽种薯早播。四是间作套种应比单种的早播，以便缩短共生期，减少与主栽作物争水、争肥、争光的矛盾。
5 加强田间管理
田间管理的目的在于运用科学、综合的农业技术，为马铃薯植株创造良好的生长发育条件，是促早熟高产高效栽培的重要环节。
⑴马铃薯的田间管理，应突出一个“早”字，总的要求是前期早发、中期稳长、后期晚衰。
⑵管理的重点是，前期及时中耕除草、追肥、培土，后期注意排、灌，防止病虫害。马铃薯齐苗后应及时人工除草。
⑶追肥宜早不宜晚，苗出齐80%后，进行第1次追肥， 追肥后要及时灌水，现蕾期进行培土、浇水。开花初期薯块进入迅速膨大期，结合除草进行第2次培土、浇水，植株封垄前培完土，防止块茎外露变绿，可视植株长势决定第2次追肥，一般不追肥，若需要，可少量追施尿素。
⑷马铃薯比较抗旱，但要获得高产就不能缺水，在整个生长过程中，土壤含水量应保持在60%～80%。
⑸中耕培土深中耕高培土可以清除杂草，疏松土壤，有利于根系的生长发育和块茎的形成膨大，避免块茎暴露地面晒绿，降低食用品质。中耕培土的时间、次数和方法，要根据各地的栽培制度、气候和土壤条件决定。春马铃薯播种后所需时间长，容易形成地面扳结和杂草丛生，所以出苗齐后就应及时中耕除草。在植株封垄前进行高培土，以利增加结薯层次，多结薯，结大薯。
6 主要病害及防治
马铃薯的常见病害主要有晚疫病、早疫病、黑茎病、环腐病、卷叶病毒病等。其防治措施主要有：选用脱毒种薯；选用抗病品种；根据当地病害发生情况及时施用药剂预防；控制蚜虫传播病毒。
注意防治病虫害，北方地区主要防治晚疫病、蚜虫、蝼蛄等。防治晚疫病，要在开花前后加强田间检查，发现中心病株后，立即拔除，摘除附近植株上的病叶就地深埋，撒上石灰，然后对病株周围的植株用l∶100～200波尔多液喷雾封锁，隔10 d再喷1次；晚疫病发生后，可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液，或50%敌菌灵可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液喷雾。防治蚜虫，可用Bt乳剂16000 IU/mg喷雾。蝼蛄可用辛硫磷毒土早期防治。
（作者单位：150700黑龙江省延寿县种子管理站）