【摘 要】
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蜂蜜是蜜蜂采集了植物的花蜜或分泌物．经过充分酿造．而贮存在巢脾内的香甜物质。蜂蜜的定义包括三方面规定：第一方面蜂蜜的来源是植物的花蜜或分泌物．蜂蜜也包括甘露蜜．但不包括喂
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蜂蜜是蜜蜂采集了植物的花蜜或分泌物．经过充分酿造．而贮存在巢脾内的香甜物质。蜂蜜的定义包括三方面规定：第一方面蜂蜜的来源是植物的花蜜或分泌物．蜂蜜也包括甘露蜜．但不包括喂糖而产生的糖蜜：第二方面蜂蜜的成熟过程．是蜜蜂经过充分酿造而贮存在巢脾内的，蜜蜂刚刚采来的花蜜不是蜂蜜．未成熟也不是蜂蜜．人工浓缩的花蜜更不是蜂蜜：第三方面是蜂蜜成品．是一种香甜物质。
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