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<正>"人类已经无法阻止海底捞了!"从四川简阳的街边麻辣烫小摊,到走向世界的中国火锅品牌,作为后起之秀的海底捞,以服务差异化为主,以亲情式的企业管理为辅,烹制出川香川味的"海底捞模式"。海底捞火锅店,等待区有免费小食品和休闲服务。顾客就餐才坐定,围裙、手机袋等各种吃火锅的"防护设备"就送至手边。店内的儿童专区、免费电话亭等设施凸显人性化。海底捞采用厚利的定价模式,火锅消