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目的:研究千金子制霜前后脂肪酸成分变化.方法:按文献方法,将千金子和千金子霜脂肪油皂化-甲酯化后,采用GC-MS法进行了测定,色谱柱为HP-INNOWAX(60mx250μm×0.25μm)毛细管柱.结果:千金子和千金子霜中均检测出9种脂肪酸成分,以油酸相对含量最高,分别占脂肪酸总量的76.724%和78.719%.其次为棕榈酸和亚油酸,棕榈酸分别占8.606%和8.430%,亚油酸分别占8.256%和7.10%.结论:千金子与千金子霜中脂肪酸成分组成基本一致,脂肪酸成分含量略有差别.