【摘 要】
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<正> 茶,作为人们生活中的常用饮料,举世共知。相传自神农时代以来,我国就开始用茶了。《神农本草经》曰:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”苏东坡则对饮茶的好处作
【机 构】
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南京中医学院,句容县卫生局,江苏省卫生防疫站
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<正> 茶,作为人们生活中的常用饮料,举世共知。相传自神农时代以来,我国就开始用茶了。《神农本草经》曰:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”苏东坡则对饮茶的好处作了如下的颂吟:“何须魏帝一丸药,且尽卢同七碗茶。”唐代陈藏器在他所著的《本草拾遗》中说:“诸药为各病之药,茶为万病之药。”关于茶叶能否防癌抗癌?至今虽无一致意见,但不少研究表明:茶叶是一种有希望的天然防癌、抗癌饮料。广岛原子弹爆炸区幸存者移居到茶叶产区日本静冈县并经常饮茶者的存活率高于不饮茶者,进一步的实验证明茶叶具有抗辐射作用
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