【摘 要】
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目的:试纸条与光反射传感器相结合,实现对食品中亚硫酸盐的现场定量检测.方法:先将试纸条与亚硫酸盐反应显色,颜色深浅与亚硫酸盐浓度呈线性关系,然后将显色的试纸条放入光反
【机 构】
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军事医学科学院卫生学环境医学研究所
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目的:试纸条与光反射传感器相结合,实现对食品中亚硫酸盐的现场定量检测.方法:先将试纸条与亚硫酸盐反应显色,颜色深浅与亚硫酸盐浓度呈线性关系,然后将显色的试纸条放入光反射传感器的感应窗里测定.结果:在0.5～5 μg/ml范围内符合比尔定律,相对标准差低于5%,加标回收率为92%～108%,检出限为0.1μg/ml.结论:试纸-光反射传感器检测方法具有简便、快速、携带方便的特点,用于食品中亚硫酸盐的现场定量检测,检测效果较好.
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