节日餐“素”不可少

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节日里朋友聚会家人团圆,“吃”是必备节目。在节日餐的菜单中,鸡、鸭、鱼、肉、蟹、虾等往往是“主打菜”,而这些都是以动物蛋白及动物脂肪为主的荤腥食物,医生提醒大家,在节日大餐中素菜不仅可以调节肠胃功能,也对情绪调节有益,节日吃素必不可少,甚至在一定程度上要成为饮食主角。
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