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为提高地方院校食品专业“天然产物提取工艺学”的教学效率，根据地方院校应用型人才培养的目标和要求，结合食品相关专业和“天然产物提取工艺学”课程的特点，对课程教学内容和教学模式改革进行了探讨，提出合理安排教学内容和3个多样化教学模式的构想。
地方院校食品专业“天然产物提取工艺学”教学改革探讨
【摘 要】
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为提高地方院校食品专业“天然产物提取工艺学”的教学效率，根据地方院校应用型人才培养的目标和要求，结合食品相关专业和“天然产物提取工艺学”课程的特点，对课程教学内容和教
【机 构】
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怀化学院生物与食品工程学院
【出 处】
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农产品加工（下）
【发表日期】
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2017年2期
【基金项目】
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湖南省教育厅教改课题（湘教通[2016]400号）,怀化学院校级教学改革研究重点项目（怀院发[2016]48号）,怀化学院校企合作育人试点建设专业及卓越人才试点专业（怀院发[2015]243号）,怀化学院生物工程专业校级教学团队建设项目（怀院发[2016]101号）.
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