【摘 要】
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为获得苦荞麦中芦丁水解酶基因（Fagopyrum tartaricum rutin-hydrolyzing enzyme gene,FtRHE）,以云荞1号苦荞种子为材料,制备获得天然芦丁水解酶（rutin-hydrolyzing enzyme,RHE）,
【机 构】
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山西大学生物技术研究所化学生物学与分子工程教育部重点实验室,山西大学生命科学学院
【基金项目】
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国家自然科学基金青年科学基金项目(31300653);山西省科技平台项目(2014091028)
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为获得苦荞麦中芦丁水解酶基因（Fagopyrum tartaricum rutin-hydrolyzing enzyme gene,FtRHE）,以云荞1号苦荞种子为材料,制备获得天然芦丁水解酶（rutin-hydrolyzing enzyme,RHE）,通过基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱鉴定天然RHE序列信息,结合转录组数据,筛选苦荞RHE基因FtRHE。结果显示,纯化的天然RHE,分子质量约为62 kDa,肽质量指纹图谱证明其为一种β-葡萄糖苷酶,质荷比为914.428 6的肽段FSISWSR为其特
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