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研究发酵基质对混茵固体发酵产酶的影响．采用正交实验法优化发酵培养基配方．结果表明：产CMC酶的最优培养基配方是：麸皮60g、豆粕3g、玉米粉7g、稻草粉3g和硝酸铵1g、营养盐10％．
混菌固体发酵培养基优化研究
【摘 要】
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研究发酵基质对混茵固体发酵产酶的影响．采用正交实验法优化发酵培养基配方．结果表明：产CMC酶的最优培养基配方是：麸皮60g、豆粕3g、玉米粉7g、稻草粉3g和硝酸铵1g、营养盐10％．
【机 构】
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商丘师范学院生命科学系
【出 处】
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商丘师范学院学报
【发表日期】
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2009年6期
【基金项目】
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河南省科技攻关项目资助课题（0424240005）,商丘市科技局科技发展计划（20046001）
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