【摘 要】
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以泥炭土为对照，筛选出椰糠、木屑、珍珠岩3种持水性较好的覆土材料，采用混料均匀设计将3种覆土材料混合后以40%的比例添加到泥炭土中进行配方优化。以双孢蘑菇产量为响应值，筛
【机 构】
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海市农业科学院食用菌研究所,上海市农业科学院庄行试验站
【基金项目】
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上海市现代农业产业技术体系[沪农科产字(2017)第9号];公益性行业(农业)科研专项“作物秸秆基质化利用”(201503137);上海市科学技术委员会科研计划项目“双孢蘑菇工厂化生产关键技术研究与示范”(15391900200)
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以泥炭土为对照，筛选出椰糠、木屑、珍珠岩3种持水性较好的覆土材料，采用混料均匀设计将3种覆土材料混合后以40%的比例添加到泥炭土中进行配方优化。以双孢蘑菇产量为响应值，筛选得到3种覆土材料最优配方：X1（椰糠）=0.283，X2（木屑）=0.427，X3（珍珠岩）=0.29。在最优条件下，双孢蘑菇筐栽两潮菇产量预测值为1519 g/筐，实际产量为1636 g/筐。在床架栽培中，配方覆土三潮菇总产量36.5 kg/m2，较对照提高11.6%；同时商品菇质量提高，子实体单重增加18.8%，商品菇率提高11.7
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