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利用以壳聚糖为唯一碳源的选择性培养基,从自然界中筛选得到一株壳聚糖酶活较高的菌株,其壳聚糖酶活为0.59U/H1L。经初步鉴定,该菌株为芽孢杆菌属,以A表示。以该芽孢杆菌为出发菌株,经硫酸二乙酯(DES)诱变处理50min后,筛选得到壳聚糖酶活明显提高的突变株DES-4,其壳聚糖酶活为1.60U/mL,是出发菌株的2.7倍。该突变株经连续传代5次后仍稳定产酶。研究表明,突变株DES-4的壳聚糖酶产生与芽孢形成之间关系密切,当芽孢充分形成后发酵液的壳聚糖酶活力不再增大。