海产品中邻苯二甲酸酯的检测及健康风险评估

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以海产品为分析对象,开发了16种邻苯二甲酸酯(PAEs)的GC-MS检测法.将方法应用于舟山经济海产品的检测,同时评估人体摄入海产品中PAEs的健康风险.结果显示,该方法线性范围、检出限(3S/N)分别为1~1000μg/L和0.15~0.3μg/kg.低、中、高3个梯度加标回收率、相对标准偏差分别为73%~117%和2.8%~7.5%(n=5).SPSS分析表明:不同海产品中PAEs浓度水平无显著性差异,∑PAEs含量为80.0~438μg/kg,其中邻苯二甲酸二-2-乙基己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)占比最高,占∑PAEs的83.01%~94.18%.健康风险评估表明,所测海产品中PAEs的健康风险在可接受范围,PAEs对成人的健康风险略低于儿童.
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