Ryan 简单的东西才最难得

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sxx1203
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
【正】"几年前,我在泰国当厨师,那时候菜品做得炫酷花哨是一件很得意的事情。现在我慢慢学会做减法,简单的东西才最难得。一份牛扒,需要的不过是一点点盐和黑胡椒而已,这些平易近人的食物才能真心打动人。"从DJ到厨师Ryan来自美国在西太平洋的一个小岛屿——关岛。小小的岛屿风景如画却也因为肩负着美国军事基地的重任而充满了火药味,岛上几十万的人口依靠着柔软的沙滩、丰富的瓜果和新鲜的海产品,过着怡然而富
其他文献
中世纪,当欧洲还处于黑暗的教会统治时,阿拉伯文学已似明珠熠熠夺目。阿拉伯文学对于西方文学的影响到处可见,例如,伊本·阿拉比的《登霄记》、麦阿里的《宽恕书》及《一
【正】健康、生态、绿色,这些都是尽人皆知的健康理念,但将这些理念运用到实际的餐厅,在经营中却不见得如喊口号般容易操作。渔尚,一家主打长江生态鱼的鄂菜馆,他们的经营理
根据新课程标准的指导思想,本文重点在于探讨新的教学模式,以激发学生良好的学习动机,培养学生学习生物学的兴趣,提高教学效率。
水拔:将净锅置中火上,注入清水,再倒入适量白糖,然后用手勺不停地翻炒。锅中白糖溶化与水成为一体,继而起大泡,当大泡消失后则起小泡,糖浆颜色由白变成浅黄时,即可下入主料。用水拔法拔丝花费的时间较长,但是容易掌握。  油拔:将净锅置小火上,先用少许油将锅滑一遍,再放入一些油,倒入白糖,然后用手勺不停地翻炒,锅中白糖先是炒成翻砂状,此时手感吃力,随后白糖慢慢溶化,手感也渐渐轻松。当锅中白糖呈浆状且色泽金
期刊
【正】2010年12月9-13日,2010法国厨艺培训及厨师比赛在上海市商贸旅游学校华丽上演。本次活动由法国农业及渔业部主办,Sopexa(原法国食品协会),法国蓝带厨艺学院及上海市商
1涉及氧气产生部位的相关问题探讨(2009年上海高考生物卷第33题)为什么氧气“从产生部位扩散到相邻细胞中被用于细胞呼吸,至少需要穿过14层磷脂分子层”?
液压挖掘机的控制系统张玉川蒸汽发动机驱动的“动力铲”诞生于1837年,发展至今已有160余年历史了。纵观挖掘机发展史,在技术上大致经历了三次飞跃。第一次是柴油机的出现,使挖掘机有了
辐射在我们日常生活中无处不在,计算机、电磁炉、微波炉等在给生活带来无数便利的同时。由此而产生的辐射也让人们备受困扰。大量研究表明,电磁辐射对人体的危害与其导致机体过氧化有关。要防范电磁辐射,除了避免长时间和电磁波的“亲密接触”外,在饮食上也可多吃一些能够帮助身体抗击辐射的食物。  抗辐射武器1:番茄红素  食物代表:番茄、南瓜、胡萝卜等。  番茄红素在很多红色水果中都有,以番茄中的含量最高。番茄红
笔者通过学习和借鉴有关探究性学习的理论,在教学中对探究性学习做了积极的尝试,下面就结合自己的教学实践谈谈生物教学中探究性学习的组织策略。