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教育创新是高职院校优化人才培养模式的推动力。在不断适应社会建设和社会管理人才需求的新背景下，以南京旅游职业学院旅游管理学院为例，从办学特色、产教融合、师资队伍、行业影响力方面介绍了发展现状；并结合当前旅游发展新业态提出旅游管理专业建设分为旅游管理休闲旅游方向、导游与旅行社方向、景区管理与服务三个方向优化发展。最后就具体举措和保障措施提供了经验借鉴，以期为高职旅游管理专业的创新发展提供新的思路和借鉴。