【摘 要】
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γ-亚麻酸(GLA)是人体必需的具有多种特殊生理功能的多不饱和脂肪酸,它在机体的物质代谢和生理调控上发挥着十分重要的作用,已被世界上许多国家用于医药工业、生产功能性食品
【基金项目】
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国家自然科学基金项目资助(“新疆紫草科植物γ-亚麻酸合成关键酶基因的研究与应用”,30760030)
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γ-亚麻酸(GLA)是人体必需的具有多种特殊生理功能的多不饱和脂肪酸,它在机体的物质代谢和生理调控上发挥着十分重要的作用,已被世界上许多国家用于医药工业、生产功能性食品和美容护肤品等多种领域。该文综述了GLA的生物活性、动植物来源、微生物资源及应用基因工程技术改造植物、微生物生产GLA的研究进展。提出了目前常用的三种生产GLA的方法存在的问题。认为利用基因工程技术改良油料作物生产GLA的理论和方法已经建立,具有广阔的应用前景。
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