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随着各种外卖服务平台的涌现,传统餐饮实体门店经营面临新的冲击。变革式创新风险大,无法为普通中小型餐饮门店所接受。“微创新”式发展,为中小型餐饮门店发展提供了新的变革思路。
外卖服务平台冲击下的餐饮门店经营需要微创新式变革
【摘 要】
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随着各种外卖服务平台的涌现,传统餐饮实体门店经营面临新的冲击。变革式创新风险大,无法为普通中小型餐饮门店所接受。“微创新”式发展,为中小型餐饮门店发展提供了新的变
【机 构】
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广州工商学院
【出 处】
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产业与科技论坛
【发表日期】
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2019年10期
【基金项目】
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2018年度广州工商学院省级大学生创新创业训练计划项目(编号:201813714018)阶段性研究成果
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