【摘 要】
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以秀珍菇(Pleurotus geesteranus)废菌糠为试验材料,采用浸提法提取漆酶,在单因素试验的基础上,结合正交试验利用喷雾干燥技术将获得的粗酶液制成酶制剂,研究漆酶提取及其酶
【基金项目】
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福建省发改委农业五新工程项目（闽发改委投资[2012]931号）, 福建省自然科学基金杰出青年项目（2014J06010）, 福建省食用菌产业重大研发平台（2014N2101）, 食用菌产业农技推广服务体系建设（KNJ-153011-3）, 福建省科技厅星火计划项目（2016S0041）
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以秀珍菇(Pleurotus geesteranus)废菌糠为试验材料,采用浸提法提取漆酶,在单因素试验的基础上,结合正交试验利用喷雾干燥技术将获得的粗酶液制成酶制剂,研究漆酶提取及其酶制剂制备的最佳工艺条件。结果表明,最佳提取条件为磨料30 s,料液比1∶10(g∶mL),提取时间30 min,转速160 r/min,温度25℃。优化后喷雾干燥条件为进风温度95℃,热风流量3.5 m~3/min,进料速度20 mL/min。该工艺可为大规模利用秀珍菇废菌糠生产制备漆酶酶制剂提供参考。
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