蔬菜优质化安全生产创新技术集成

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  近年来,我市推广蔬菜质化安全生产集成创新技术,农药用量减少30%以上,产品质量均达到A级绿色蔬菜标准。通过采用集成创新技术,降低了农药、化肥的使用量,并且提高了蔬菜产品的商品性,达到了节本增效的目的,棚室平均亩纯收益增加1600元以上,露地平均亩纯收益增加300元以上。
  一、优化栽培措施
  (1)选择复合抗性高及适低肥的品种。
  (2)调整播期,避开病虫危害高峰。
  (3)应用集约化育苗技术。采用营养钵育苗,培育适龄壮苗。
  (4)采用微灌、膜下滴灌技术,调控设施内环境。
  (5)合理配置株行距,优化群体结构。
  (6)深沟高畦,严防积水。
  (7)协调水、肥、气、热等促控栽培技术措施,促进蔬菜作物健壮生长。
  二、坚持科学施肥
  采用平衡施肥、测土配方施肥,施用配方肥和有机复合肥,禁止施用未经无害化处理的有机肥和其他有毒肥料,防止超量偏施氮素化肥,严格按照安全间隔期追肥。
  1.增施有机肥
  施用有机肥不仅要足量,而且必须做到无害化。蔬菜安全生产中能够施用的有机肥料包括以下几种:(1)商品有机肥料;(2)农家肥,包括堆肥、泥肥、饼肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆等。严禁施用未腐熟的有机肥料。
  2.合理施用氮肥
  在蔬菜安全生产中优先选择施用铵态氮肥和尿素,不提倡单独施用硝态氮肥。根据产量指标,确定适宜的氮肥施用量,并采取“前重后轻”的措施,其中1/3用于基施,2/3用于追施,叶菜类、根茎类等一次性收获的蔬菜执行不少于30天的安全间隔期。
  3.平衡施肥
  开展蔬菜平衡施肥,将传统盲目的施肥改为定量、科学的施肥,充分提高肥料的利用率,改善蔬菜产品品质,提高施肥的经济、生态、社会效益。实现以最少的投入,获取最佳的效益。做到氮、磷、钾和钙、镁等及各种微量元素肥料的合理搭配,使各种营养元素之间保持适当的比例,达到全价营养,避免蔬菜产品过量累积硝酸盐。
  4.增施生物肥
  合理施用生物肥料,如根瘤菌类肥、固氮菌类肥、解磷菌类肥、解钾菌类肥等生物菌剂和生物有机肥,能提高土壤中营养元素的肥效,满足蔬菜作物对氮、磷、钾以及中微量元素之间的平衡要求,减少化肥施用量。长期施用能逐年增加土壤有机质含量,改变土壤理化性状,明显提高土壤中水、肥、气、热的综合作用,同时又能降低蔬菜产品的硝酸盐含量,保持蔬菜高产优质。
  5.采取科学施肥方式
  在施肥方式上做到基肥深施,追肥限量。用化肥作基肥时,将化肥与有机肥混合后施于地面,然后进行耕翻。追肥采用少量多次的方法,满足蔬菜对养分的需求。对于生长期较短的蔬菜,采用一次性施足基肥比后期追肥对降低硝酸盐含量更为有效。
  三、科学防治病虫害
  1.物理防治
  (1)设置防护设施。覆盖塑料薄膜、遮阳网、防虫网,进行避雨、遮荫、防虫隔离栽培,减轻病虫害的发生。(2)使用诱杀技术。利用害虫对灯光、颜色和气味的趋向性诱杀或驱避害虫。如黄板诱蚜、频振式杀虫灯、性信息素诱杀等。(3)进行高温消毒。温汤浸种,高温闷棚,夏季利用太阳能进行土壤消毒等。
  2.生物防治
  (1)大力推广使用生物农药。生物农药具有安全、广谱、高效、不污染、易分解、无残留、持效长,对天敌影响小等特点,是无害农药。目前在蔬菜上使用的杀菌剂有:农抗120、新植霉素;杀虫剂有:5%抑太保、1.8%虫螨克、苦参素、BT乳剂、粉剂等。(2)积极推广植物源农药。植物源农药具有来源广、制作简单,防病杀虫效果好,无副作用等特点。如用20g大蒜或大葱捣烂成糊加水10kg充分搅拌,取过滤液进行喷雾,可防红蜘蛛、蚜虫等。(3)保护和利用天敌。积极保护利用瓢虫等捕食性天敌和赤眼蜂等寄生性天敌防治害虫;利用苏云金杆菌等致病微生物防治害虫。
  3.化学防治
  (1)认准病虫害的种类,有针对性地使用农药。避免农药的滥用,是实现安全生产的关键。如果不能对症下药,不仅控制不住病害,反而还会污染蔬菜和环境。(2)优选农药。使用化学药剂防治时,要优先选用粉尘剂和烟剂,尽可能少用水剂,选用高效低毒农药,禁止使用高毒、高残留农药。(3)优选药械。选用高质量药械,能提高药液雾化程度,提高防治效果,减少用药量,杜绝跑、冒、滴、漏现象的发生。(4)根据植保部门对病虫害的预测预报结果,在病虫害防治的最佳时期用药。(5)严格按照安全间隔期采收。严格按照农药使用说明要求的安全使用间隔期用药,并严格按照安全间隔期采收产品。(6)合理施药。坚持按剂量要求施药和多种药剂交替使用,或合理地混用农药。克服长期使用单一药剂、盲目加大施用剂量和将同类药剂混合使用的倾向。
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