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采用柠檬酸—氨缓冲溶液、二乙氨基二硫代甲酸钠为络合剂,氯仿为有机提取溶剂,分离酒中的游离锰和结合锰,然后用原子吸收分光光度法测定水相中锰的浓度,从而计算配制酒中的两种锰含量。方法回收率在96%—102%之间,变异系数小于5%。
配制酒中游离锰和结合锰的测定
【摘 要】
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采用柠檬酸—氨缓冲溶液、二乙氨基二硫代甲酸钠为络合剂,氯仿为有机提取溶剂,分离酒中的游离锰和结合锰,然后用原子吸收分光光度法测定水相中锰的浓度,从而计算配制酒中的两
【机 构】
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福建省泉州市食品卫生监督检验所362000
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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1992年4期
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