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拟景组织,通过拟仿实景的方式由学生自主学习并依托学校、企业资源完成实践训练.这种教学方法可以改善传统教学方法的不足,培养与提升学生实践能力,培养高素质的酒店管理人才.以酒店管理专业为切入点,分析中职教育过程中构建与运行“拟景组织”的措施,全面深化酒店管理专业教学改革,为社会输送高质量的酒店类人才.