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我国目前食品安全的最大问题是信任危机,通过物联网技术可以加速构建食品安全信息体系,实现食品生产、流通全过程的实时监控、及时预警和适时溯源。从我国现状来看,通过制度构建,明确相关义务主体、完善监管体制、加强信息安全保障、明确法律责任和注重对新的交易方式的管理,将有助于发挥物联网技术在食品安全领域的作用,达到信息产业和食品安全联动发展的效果。