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利用富里叶变温红外光谱，对多元醇及其二元体系在发生固－固相变时，多元醇晶体中－ＯＨ伸缩振动吸收峰位置随温度变化进行了讨论。实验表明，－ＯＨ吸收峰位置变化，既能反映多元醇发生相变的温度区间，又与转变相对应。波数变化越大，转变热越高，变温红外光谱中－ＯＨ伸缩振动吸收峰的变化揭示了多元醇固－固相变的机理。