利用尿糖试纸对蔗糖酶相关特性定量探究的实验

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本文利用尿糖试纸来改进蔗糖酶活性的检测。通过自制标准比色卡确定取值,并从酶的特性入手进行定量探究的实验设计,以酶的热稳定性进行适当拓展。简化了实验操作,提升了实验效果,丰富了实验设计,为酶相关特性的实验提供了一个较可行的参考。
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