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平卧菊三七,又名蔓三七草,菊科菊三七属多年生草本植物,其全身都是宝,根茎是中成药上佳的原材料。其鲜叶和嫩茎嫩茎叶更是营养丰富,是中老年人补钙的绿色食品。其叶也可生吃,或取鲜叶开水冲泡当茶饮,如把叶子晒干泡水更是别有一番风味。具有清热解毒、止血止咳、活血通络、提高人体免疫力和抗病毒能力、补钙、抗感冒、降三高、提高免疫力等功效,是一种无毒级的优质特种药食兼可的独特植物。