小细胞里的奇妙世界

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  同学们,在炎热的夏天,你打完球以后,是否会有浑身酸软的感觉?闷热的午后,学校军训时,由于长时间的大运动量活动,个别体质较弱的学生甚至还可能发生中暑现象?你了解这是为什么吗?
  原来,在运动与闷热的情况下,人体会大量出汗,而人体的汗液中有各种电解质,这就会造成如钠、氯、镁、钾、钙、磷的大量流失。此时,喝水固然可以补充水分,可是人体的电解质却仍在流失。一般情况下,人体电解质少量丢失时,可由饮食迅速补充。但在炎热气候条件下,人的食欲受到抑制,由于汗液排除量大和消化道、泌尿系统损失的电解质不能及时得到补充,就会出现一些症状如疲劳、乏力、恶心、呕吐等,也就是中暑现象。为什么电解质的流失会引起以上现象呢?
  
  浅谈人体电解质流失的危害
  
  大气环境的恶化,会严重影响人类的健康。同样的道理,人体内液态大环境的恶化,也会危及小细胞的生命。怎么才能给细胞生存提供一个良好的环境,使自己身体处于健康状态,是我们每一个人都要认真对待的一个问题。
  水和电解质是体内细胞生存的液体环境的一部分,就像大气环境是人存活的环境一样,而氧气好比水和电解质,氧气浓度太高或太低对人都是有害甚至致命的。电解质就是无机盐在人体内以离子的形式存在。主要成分是钠离子、钾离子、氯离子以及少量的钙离子和镁离子。钠等阳离子和氯等阴离子,在体内有保持细胞和体液渗透压,调节酸碱平衡参与水的代谢,调节心脏和肌肉活动的作用。
  人体内体液总量的维持非常重要。不论是体液减少还是增多,都可能造成电解质与水之间比例的紊乱,从而对人体健康带来危害甚至导致死亡。
  体液减少可能会出现三种不同的情况:失水多于失盐:失盐多于失水:按体液的比例失水失盐。
  第一种情况常常是由于腹泻、呕吐、大量出汗或水分摄入量不足引起的。人在完全断水的情况下,每天丢失的水分,约占体重的2%。若完全断水持续3天,就会导致死亡。失水多于失盐(主要是钠离子),会使血浆中盐浓度增大,渗透压升高。这不仅对红细胞产生不利的影响,对肾脏也会产生危害。
  其二,失盐多于失水的这种缺盐性脱水,常常是由于消化液大量减少、糖尿病人大量排尿、炎热环境大量出汗等情况下,只补充水、不补充盐而引起的。这会造成血浆中盐浓度降低,渗透压下降,细胞外的水分会大量进入细胞中去,血流减慢,血压下降,还可能出现休克及脑细胞肿胀等症状。
  其三,即便是按体液中电解质与水的比例失盐失水,在体内引起的变化,也是不均衡的。一般是细胞内液不减少,失去的只是细胞外液,即血浆和细胞间液。这也需要输液进行补充。
  
  如何有效补充电解质
  
  夏天,一般人在剧烈运动、感冒、中暑、腹泻、发烧、宿醉等时候大量排汗,都容易导致身体电解质流失过多,另外,一些特殊人群如老人和婴幼儿也特别容易缺水。此时,除了需要补充水分,更需要补充适当的电解质,以帮助人体体内的压力恢复到平衡状态,促进体力的尽快恢复。最好的补充电解质的方法是日常膳食,运动时则可以选择运动型饮料。
  ●剧烈运动时则可以选择电解质饮料
  夏天剧烈运动时,当你发现自己有手脚抽筋现象,千万不要大意,这可能和身体缺少电解质有关。当人体肌肉组织持续运动时,体内的电解质会随着汗水排出体外而流失,导致身体温度持续上升,产生肌肉痉挛,这种情况在夏季尤为突出。电解质流失过多会导致人体大量出汗、心动过速、昏迷或者死亡。这时候,就需要我们及时补充电解质,一般情况下喝一些含有电解质的功能饮料即可缓解。
  ●多吃蔬菜水果
  在炎热的夏季,人体的营养物质消耗加大,饮食总量应比平时多一些,饮食结构要多样化,这样才能保证体内代谢平衡。夏季应多吃水果,如西瓜、桃、李子、杏、哈密瓜、甜瓜等,而香蕉和柑橘的含钾量最为丰富。此外,夏季锻炼一定要选择清晨或太阳落山后的傍晚进行,强度不要过大,否则会导致大量出汗,严重影响食欲。
  ●饭后喝碗紫菜汤
  紫菜中不仅富含钠、钾、镁,还含人体需要的各种无机元素,对咽喉肿痛、烦躁失眠、高脂血症、高血压、糖尿病均有辅助治疗作用。紫菜汤是老年人夏季补充水和电解质的佳肴。
  ●口渴常喝盐茶水
  大量出汗丢失最多的电解质是钠和钾,而钠和钾对维持人体正常生理功能非常重要。茶叶的含钾量特别大,约占其干重的15%左右(红茶比重更大些)。夏日首选饮品应该是咸度适中的盐茶水(尤其是老人和儿童)。
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