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以7年生甜樱桃‘红灯’和‘早红宝石’为试材，分析了自然休眠期间剥鳞和化学药剂处理对酚类物质含量及对休眠解除的影响。结果发现，休眠花芽中的酚类物质主要分布于鳞片中，剥鳞后，花芽中酚类物质含量锐减。自然休眠的不同时期剥鳞对打破休眠的效果不同，前期效果较为明显，中期处于休眠的最深时期，剥鳞不能打破休眠，后期剥鳞也能打破休眠促进萌发。不同化学药剂在休眠的不同时期对酚类物质含量的影响不同：自然休眠前期，KNO3和硫脲减缓了酚类物质的积累速度，相反H2O2加速了酚类物质的积累；中期上述3种化学药剂对酚类物质含量的影响