超高效液相色谱串联质谱法检测水产品中结晶紫残留干扰因素分析

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户：pb2001

【摘要】

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采用超高效液相色谱串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)分析办公用品和包装材料中染料的析出对水产品中结晶紫残留

【作者】

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刘国红张惠南张敏刘娟李淑静

【机构】

：

天津海关动植物与食品检测中心,天津天狮学院

【出处】

：

食品研究与开发

【发表日期】

：

2020年24期

【关键词】

：

超高效液相色谱串联质谱法结晶紫办公用品包装材料时间 ultra performance liquid chromatography-tandem mas

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采用超高效液相色谱串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)分析办公用品和包装材料中染料的析出对水产品中结晶紫残留量检测的干扰。样品(黑色签字笔划线纸、黑色马克笔划线纸、蓝色圆珠笔划线纸、送样样品标签纸、激光打印标签纸、留样用塑料袋)用乙腈提取,采用UPLC-MS/MS测定。结果表明待测样品除黑色签字笔划线纸以外,均检出结晶紫残留,显性结晶紫和隐性结晶紫含量随时间的延长,均有不同程度的

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