【摘 要】
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研究了超声波辅助海菜多糖的提取工艺,考察了超声功率、超声时间、提取温度、液固质量比等因素对多糖收率的影响,并在单因素实验基础上,采用四因素三水平正交实验,进行提取条
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研究了超声波辅助海菜多糖的提取工艺,考察了超声功率、超声时间、提取温度、液固质量比等因素对多糖收率的影响,并在单因素实验基础上,采用四因素三水平正交实验,进行提取条件优化。实验结果表明,海菜多糖提取的较优条件是：超声功率75 W,超声时间45min,提取温度80℃,液固质量比40∶1。在此组合条件下海菜多糖的平均收率为13.31mg/g。
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