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期刊论文
不同工艺对红茶品质的影响
不同工艺对红茶品质的影响
来源 :中国热带农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chifelonh
【摘 要】
:
就加工工艺对红茶品质的影响展开探究,选择3个品种的工夫红茶、针形红茶以及螺旋形红茶的制作工艺展开对比。结果显示,红茶品质由高到低的排序依次为针形红茶、螺旋形红茶、
【作 者】
:
冯兰
莫小燕
梁光志
罗莲凤
【机 构】
:
广西南亚热带农业科学研究所
【出 处】
:
中国热带农业
【发表日期】
:
2017年05期
【关键词】
:
工艺
红茶品质
影响
【基金项目】
:
基金项目:广西红茶工程技术研究(2016GCZX005)
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就加工工艺对红茶品质的影响展开探究,选择3个品种的工夫红茶、针形红茶以及螺旋形红茶的制作工艺展开对比。结果显示,红茶品质由高到低的排序依次为针形红茶、螺旋形红茶、工夫红茶。
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