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实行生猪定点屠宰、集中检疫制度,可以有效地防止和控制病死猪只及其产品进入市场销售环节,防止人畜共患疾病的传播,维护市场秩序,检疫工作是保障消费者的食肉安全和身体健康的重要手段和法定程序,本文就猪的检疫要点与问题处理等展开讨论。
猪屠宰检疫与处理的要点
【摘 要】
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实行生猪定点屠宰、集中检疫制度,可以有效地防止和控制病死猪只及其产品进入市场销售环节,防止人畜共患疾病的传播,维护市场秩序,检疫工作是保障消费者的食肉安全和身体健康
【机 构】
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重庆市忠县畜牧兽医服务中心忠州街道站,重庆市忠县畜牧兽医服务中心白石站
【出 处】
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中国畜禽种业
【发表日期】
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2016年1期
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