提价，利好于整个黄酒行业，是生产企业品牌发展的需要，也是黄酒价值回归的迫切要求。
　　
　　在白酒坐拥市场，啤酒、葡萄酒异军突起的现实下，不温不火的黄酒一直未走出围城，只能眼睁睁地看着已有的市场被不断地生吞活剥，沦落为“烧菜料酒”、“中老年人喝的低档酒”。黄酒产业更没有像白酒、红酒产业那样迅速崛起高利润、高产出的强势企业。突破点在哪里？
　　
　　提价剑指高端
　　经历一番低迷之后，近年来黄酒企业开始有所作为。就在白酒企业纷纷大幅提价的同时，黄酒行业两大巨头古越龙山、会稽山也不甘落后，相继提价，提价范围主要涉及高端产品，幅度在10%左右。两大黄酒企业涨价的助推下，国内其他黄酒企业也跃跃欲试。业内人士一致认为，各生产企业纷纷上调黄酒产品价格，显示了黄酒产业进军高端市场的急切心情和坚定态度。
　　据了解，自1997年以来，黄酒提价次数并不多。北京精锐纵横营销顾问有限公司黄酒项目专业研究员王博表示，由于黄酒价格长期偏低，市场上形成了“黄酒是低端酒”的错觉。市场价格无法正常体现应有价值，一直是黄酒业的心头之痛。统计数据显示，目前，国内整个黄酒产业一年的产量超过100万吨，工业总产值大约100亿元，主营业务收入不到80亿元。和白酒相比，整个产业的效益尚不及一家名酒企业。中国酿酒工业协会黄酒分会秘书长沈振昌曾公开表示：“黄酒的价格已经制约了行业的发展。”
　　显然，黄酒要突围，高端化生存是必然选择。近年来，不少黄酒企业开始走高端路线，推出更多高档黄酒。“现在提价，是生产企业品牌发展的需要，也是黄酒价值回归的迫切要求。”一位黄酒企业的营销经理如是说。中投顾问食品行业研究员周思然也表示，目前黄酒市场价格普遍比较低，古越龙山等提高旗下产品价格，一方面是由于生产成本增加，另一方面是为了打造新的黄酒价格体系。其提价利好于整个黄酒行业，可以有效提高黄酒行业的整体价格，打破黄酒行业低端形象。
　　周思然认为，高档黄酒仍然存在巨大的提价空间。他分析说，以白酒为例，高价、高利润是随着行业的整体增长、龙头企业不断提价而形成的；黄酒的营养性、健康性不逊于白酒，只不过行业仍处于初级发展阶段，随着以后的成长壮大，其提价空间也将逐渐凸显。
　　
　　再造一个“黄酒五粮液”
　　谈到高端产品对酒类品牌发展的推动作用，就不得不提到五粮液。五粮液之所以能够称霸白酒行业，得益于在发展之中对高端产品的大力推广。尤其是1989年、1994年、1998年、2003年四次提价，让五粮液先后超越了当时的白酒霸主泸州老窖、“汾老大”，并拉开了与茅台、剑南春的差距，阻击了其他高端白酒、超高端白酒的进攻。五粮液的品牌价值也随着产品价格的提升呈几何级数增长。可以说，如果没有这几次提价，五粮液也许会是另一番景象，可能同其他没落的老名酒一样，仍然只是“名牌中的民牌”。
　　黄酒行业能否通过提价，培育强攻高端市场，再造出一个“黄酒中的五粮液”，像五粮液带动白酒行业发展一样，成为黄酒业的旗帜吗？
　　黄酒走高端路线是可行的，关键在于如何操作。“中国从来不缺乏消费高价产品的土壤，但是你必须给消费者一个选择你的理由。”浙江老台门酒业负责人胡梦华在接受媒体采访时表示，黄酒行业产品同质化现象严重，依旧缺乏带领黄酒行业价格整体提升中坚力量的标杆性明星产品。会稽山总经理傅祖康在博客上也支持黄酒行业发展个性品牌，“黄酒要走向世界，个性品牌的成功必不可少，只有个性品牌崛起得多了，共性品牌就能顺势而为。”同时，他建议黄酒企业树立品类竞争意识，共同培育黄酒市场基础，拓展黄酒产业。