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摘 要 重庆涪陵地区每年产生农作物秸秆40余万t，其中水稻秸秆的比例占到了50%。许多农户为了个人方便，将这些秸秆就地焚烧，不仅造成了严重的空气污染，还易引发火灾。如何实现稻草的科学利用，成为本地农技人员需要考虑的问题之一。采用榨菜间稻草马铃薯栽培技术，一方面能够将作物秸秆还田，实现了秸秆循环利用；另一方面也可以提升土壤有机质，改善马铃薯种植条件。
关键词 马铃薯；榨菜；间作；秸秆还田；技术；效益
中图分类号：S532；S637.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.17.018
近年来，重庆涪陵地区积极进行农业产业结构调整，大力发展生态农业，取得了显著的成果。其中稻草马铃薯间榨菜种植模式可以实现对作物秸秆的重复利用，具有减少资源浪费、提高种植收益等特点，在涪陵地区得到了广泛的推廣应用。本文首先分析了该技术的具体操作方法，随后结合实际工作经验，并简单概述了该技术的效益。
1 稻草马铃薯间榨菜种植模式秸秆还田技术
1.1 品种选择
优良性状的品种对于提高马铃薯和榨菜种植产量质量起着决定性作用，因此农户在种植之前，需要结合本地区的地质条件选择适合的品种。通常来说，涪陵地区常用的榨菜品种以涪丰14号为主，部分地区也常用涪杂1号；马铃薯可供选择的品种较多，如川芋56、马尔科等，都是经过脱毒的高产品种。
1.2 整田排水
水稻成熟后，贴近地表收割水稻，然后进行大田整理。如果稻田有积水，需要及时开沟排水，对于田间水分过高的地块，还要晾晒一段时间，并等地表干燥后开沟作厢。如果采用大型机械设备，应提前设定好作业参数，如厢面宽为2.0 m，沟深控制在20～40 cm，为了便于后期进行田间管理，还需要每隔3～4 m开设一条主沟。
1.3 播种马铃薯
涪陵地区马铃薯播种时间选择在每年的9月初，一般日平均气温在20 ℃左右时即可播种。种块要切割成40 g左右的小块，并保证每个种块上至少保留一个健壮芽。为了避免后期马铃薯染病或受到害虫啮噬，也可以在播种前使用草木灰杀菌消毒。播种时要注意控制好田间种植密度，相邻薯块之间的行距不应小于20 cm，每行预留1.0～1.2 m作为种植榨菜的预留行，以减后期田间管理压力。
1.4 覆盖稻草
马铃薯播种完成后，立刻进行稻草覆盖。所用稻草应当提前2 d用清水浸透，并放置于阴凉环境下保存备用。在覆盖稻草之后，如果遇到干旱或高温天气，还需要洒一两次水，保证稻草湿润。稻草摊铺厚度一般
在10 cm左右。
1.5 间播榨菜
选择土层深厚，质地疏松，地势向阳，排灌方便的菜园地作苗床。播种前开沟作厢，厢宽1.3～1.5 m，厢面要细碎疏松，厢间沟宽20～25 cm，沟深15 cm左右，床土四周开排水沟。播前，用腐熟的人畜粪水施于厢面，让床土保持湿润，将种子分厢过秤，与湿润的草木灰混合均匀后，选阴天或晴天的下午和傍晚播种，采用多次撒播法保证匀播。播后用草木灰或草木灰混细泥砂覆盖。
1.6 田间管理
种薯要尽量靠近施肥沟，以利吸肥。再将备好的尿素和磷肥施于施肥沟内，要保证化肥与种薯完全隔离，以免烂种。亦可先施化肥，后播种薯。草木灰可直接撒在种薯上，然后每667 m2用1 t猪粪水将撒施化肥淋入土壤，或在覆盖少量稻草后再将猪粪水浇泼于稻草上，间接施入土壤[1]。备足稻草、均匀覆盖，马铃薯播种后，用事先准备好的稻草按种薯与厢面垂直、草尖对草尖的方法覆盖整个厢面，力求均匀。
1.7 秸秆还田
马铃薯成熟后，可以直接从稻草中收获马铃薯。剩余的马铃薯秸秆可以直接还田，这样不仅能够减轻了田间劳作压力，而且也有利于增加土壤中的有机质。另外，榨菜植株顶部出现绿色花蕾后可以采收，剩余的榨菜植株也可以直接还田。涪陵地区马铃薯收获工作至迟在12月上旬完成，马铃薯和榨菜秸秆经过一个冬季的腐烂后，可以转化为丰富的有机质，可以为翌年春季种植其他作物提供丰富的养料。
1.8 病虫防治
马铃薯不同生长期的病虫害类型也有一定差异，例如在苗床期容易出现立枯病，可以采用广枯灵800倍液进行喷雾防治，一般2次即可见效；在分蘖期马铃薯的茎叶易遭受螟虫侵袭，可以使用吡虫啉进行喷雾防治；在马铃薯生长后期田间容易出现一些菜青虫，如果虫害较轻，应采用物理方法防治，尽量减少农药残留；如果虫害严重，可以使用70%的敌敌畏乳液1 200倍液进行喷雾防治[2]。
2 稻草马铃薯间播榨菜种植模式的效益
2.1 经济效益
该技术带来的经济效益主要体现在两个方面。一是马铃薯显著增产，由此增加了种植户的经济收益。与传统的马铃薯栽培技术相比，采用马铃薯间榨菜种植模式每1 hm2可增收马铃薯200～240 kg，农户平均每667 m2增收400～450元。在马铃薯增产的同时，不影响榨菜的正常生长。二是在一定程度上减少了成本投入，稻草腐烂后可作为一种有机质，能为马铃薯生长提供养料，农户施用化肥的量也相应减少。平均来说，采用该技术的田地每
1 hm2可减少肥料成本40～60元，对于种植面积较大的农户来说，节省了大量的成本。
2.2 社会效益
以往马铃薯种植过程中，许多农户为了提高产量，滥用化肥和农药，一方面是易造成土壤污染，对来年农作物种植造成负面影响；另一方面使马铃薯农药残留量较高，在市场上难以买出高价。而采用马铃薯间榨菜种植模式秸秆还田技术，实现了马铃薯种植过程中的绿色无污染[3]，不仅提高了马铃薯产量和质量，而且这种纯天然的绿色食品供不应求，即便市场售价略高也会被抢购一空。
2.3 生态效益
人们常说：“垃圾是放错位置的资源。”只要采用科学合理的手段，水稻秸秆也可以发挥多样的价值。首先，马铃薯间榨菜种植模式的推广，使稻草秸秆成为一种珍贵的资源，农民焚烧秸秆的现象大幅度减少，有效缓解了空气污染问题；其次，将稻草秸秆均匀覆盖在田间，还能在一定程度上移植杂草生长，减少农药化肥使用，对于保证田间生态安全也有积极作用。
3 结语
发展生态农业成为我国农业转型升级的方向之一。作为一种新型的农业种植技术，稻草马铃薯间榨菜种植模式秸秆还田技术在提升马铃薯产量质量的同时，又发挥了生态环保价值，具有较大的推广和应用价值。作为基层农技人员，一方面要提高个人业务素养，对该技术的具体操作方法有一个全面的掌握，另一方面也要深入到田间地头，为农户提供必要的技术指导，为农民带来切实的效益。
参考文献
[1]刘志祖，杨昕霞.临夏州旱地马铃薯秸秆带状覆盖高产栽培技术试验初报[J].农业科技与信息，2016（28）：84.
[2]梁晓荣.定西市安定区马铃薯秸秆多年还田与地膜覆盖效果对比试验研究[J].现代农业科技，2014（16）：70.
[3]徐文强，熊春蓉，张永祥，等.全膜双垄沟播与秸秆还田技术对土壤理化特性及玉米产量的影响[J].农业现代化研究，2013，34（2）：226-229.
（责任编辑：刘昀）
关键词 马铃薯；榨菜；间作；秸秆还田；技术；效益
中图分类号：S532；S637.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.17.018
近年来，重庆涪陵地区积极进行农业产业结构调整，大力发展生态农业，取得了显著的成果。其中稻草马铃薯间榨菜种植模式可以实现对作物秸秆的重复利用，具有减少资源浪费、提高种植收益等特点，在涪陵地区得到了广泛的推廣应用。本文首先分析了该技术的具体操作方法，随后结合实际工作经验，并简单概述了该技术的效益。
1 稻草马铃薯间榨菜种植模式秸秆还田技术
1.1 品种选择
优良性状的品种对于提高马铃薯和榨菜种植产量质量起着决定性作用，因此农户在种植之前，需要结合本地区的地质条件选择适合的品种。通常来说，涪陵地区常用的榨菜品种以涪丰14号为主，部分地区也常用涪杂1号；马铃薯可供选择的品种较多，如川芋56、马尔科等，都是经过脱毒的高产品种。
1.2 整田排水
水稻成熟后，贴近地表收割水稻，然后进行大田整理。如果稻田有积水，需要及时开沟排水，对于田间水分过高的地块，还要晾晒一段时间，并等地表干燥后开沟作厢。如果采用大型机械设备，应提前设定好作业参数，如厢面宽为2.0 m，沟深控制在20～40 cm，为了便于后期进行田间管理，还需要每隔3～4 m开设一条主沟。
1.3 播种马铃薯
涪陵地区马铃薯播种时间选择在每年的9月初，一般日平均气温在20 ℃左右时即可播种。种块要切割成40 g左右的小块，并保证每个种块上至少保留一个健壮芽。为了避免后期马铃薯染病或受到害虫啮噬，也可以在播种前使用草木灰杀菌消毒。播种时要注意控制好田间种植密度，相邻薯块之间的行距不应小于20 cm，每行预留1.0～1.2 m作为种植榨菜的预留行，以减后期田间管理压力。
1.4 覆盖稻草
马铃薯播种完成后，立刻进行稻草覆盖。所用稻草应当提前2 d用清水浸透，并放置于阴凉环境下保存备用。在覆盖稻草之后，如果遇到干旱或高温天气，还需要洒一两次水，保证稻草湿润。稻草摊铺厚度一般
在10 cm左右。
1.5 间播榨菜
选择土层深厚，质地疏松，地势向阳，排灌方便的菜园地作苗床。播种前开沟作厢，厢宽1.3～1.5 m，厢面要细碎疏松，厢间沟宽20～25 cm，沟深15 cm左右，床土四周开排水沟。播前，用腐熟的人畜粪水施于厢面，让床土保持湿润，将种子分厢过秤，与湿润的草木灰混合均匀后，选阴天或晴天的下午和傍晚播种，采用多次撒播法保证匀播。播后用草木灰或草木灰混细泥砂覆盖。
1.6 田间管理
种薯要尽量靠近施肥沟，以利吸肥。再将备好的尿素和磷肥施于施肥沟内，要保证化肥与种薯完全隔离，以免烂种。亦可先施化肥，后播种薯。草木灰可直接撒在种薯上，然后每667 m2用1 t猪粪水将撒施化肥淋入土壤，或在覆盖少量稻草后再将猪粪水浇泼于稻草上，间接施入土壤[1]。备足稻草、均匀覆盖，马铃薯播种后，用事先准备好的稻草按种薯与厢面垂直、草尖对草尖的方法覆盖整个厢面，力求均匀。
1.7 秸秆还田
马铃薯成熟后，可以直接从稻草中收获马铃薯。剩余的马铃薯秸秆可以直接还田，这样不仅能够减轻了田间劳作压力，而且也有利于增加土壤中的有机质。另外，榨菜植株顶部出现绿色花蕾后可以采收，剩余的榨菜植株也可以直接还田。涪陵地区马铃薯收获工作至迟在12月上旬完成，马铃薯和榨菜秸秆经过一个冬季的腐烂后，可以转化为丰富的有机质，可以为翌年春季种植其他作物提供丰富的养料。
1.8 病虫防治
马铃薯不同生长期的病虫害类型也有一定差异，例如在苗床期容易出现立枯病，可以采用广枯灵800倍液进行喷雾防治，一般2次即可见效；在分蘖期马铃薯的茎叶易遭受螟虫侵袭，可以使用吡虫啉进行喷雾防治；在马铃薯生长后期田间容易出现一些菜青虫，如果虫害较轻，应采用物理方法防治，尽量减少农药残留；如果虫害严重，可以使用70%的敌敌畏乳液1 200倍液进行喷雾防治[2]。
2 稻草马铃薯间播榨菜种植模式的效益
2.1 经济效益
该技术带来的经济效益主要体现在两个方面。一是马铃薯显著增产，由此增加了种植户的经济收益。与传统的马铃薯栽培技术相比，采用马铃薯间榨菜种植模式每1 hm2可增收马铃薯200～240 kg，农户平均每667 m2增收400～450元。在马铃薯增产的同时，不影响榨菜的正常生长。二是在一定程度上减少了成本投入，稻草腐烂后可作为一种有机质，能为马铃薯生长提供养料，农户施用化肥的量也相应减少。平均来说，采用该技术的田地每
1 hm2可减少肥料成本40～60元，对于种植面积较大的农户来说，节省了大量的成本。
2.2 社会效益
以往马铃薯种植过程中，许多农户为了提高产量，滥用化肥和农药，一方面是易造成土壤污染，对来年农作物种植造成负面影响；另一方面使马铃薯农药残留量较高，在市场上难以买出高价。而采用马铃薯间榨菜种植模式秸秆还田技术，实现了马铃薯种植过程中的绿色无污染[3]，不仅提高了马铃薯产量和质量，而且这种纯天然的绿色食品供不应求，即便市场售价略高也会被抢购一空。
2.3 生态效益
人们常说：“垃圾是放错位置的资源。”只要采用科学合理的手段，水稻秸秆也可以发挥多样的价值。首先，马铃薯间榨菜种植模式的推广，使稻草秸秆成为一种珍贵的资源，农民焚烧秸秆的现象大幅度减少，有效缓解了空气污染问题；其次，将稻草秸秆均匀覆盖在田间，还能在一定程度上移植杂草生长，减少农药化肥使用，对于保证田间生态安全也有积极作用。
3 结语
发展生态农业成为我国农业转型升级的方向之一。作为一种新型的农业种植技术，稻草马铃薯间榨菜种植模式秸秆还田技术在提升马铃薯产量质量的同时，又发挥了生态环保价值，具有较大的推广和应用价值。作为基层农技人员，一方面要提高个人业务素养，对该技术的具体操作方法有一个全面的掌握，另一方面也要深入到田间地头，为农户提供必要的技术指导，为农民带来切实的效益。
参考文献
[1]刘志祖，杨昕霞.临夏州旱地马铃薯秸秆带状覆盖高产栽培技术试验初报[J].农业科技与信息，2016（28）：84.
[2]梁晓荣.定西市安定区马铃薯秸秆多年还田与地膜覆盖效果对比试验研究[J].现代农业科技，2014（16）：70.
[3]徐文强，熊春蓉，张永祥，等.全膜双垄沟播与秸秆还田技术对土壤理化特性及玉米产量的影响[J].农业现代化研究，2013，34（2）：226-229.
（责任编辑：刘昀）