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目的：研究聚山梨酯-80对RBL-2H3肥大细胞脱颗粒释放组胺的影响。方法：培养大鼠来源的RBL-2H3肥大细胞，取不同厂家来源的聚山梨酯-80与RBL-2H3细胞共培养60min，用荧光分光光度法定量检测RBL-2H3细胞释放的组胺量，计算组胺释放率。结果：不同厂家来源的聚山梨酯-80与RBL-2H3细胞作用60min后，细胞的组胺释放率与空白对照组相比均显著增加，在一定浓度范围内，组胺的释放随聚山梨酯-80浓度的增加而增加。结论：聚山梨酯-80可导致RBL-2H3肥大细胞脱颗粒，并存在着明显的量效关系