【摘 要】
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在生产食用菌过程中所形成的菌渣需要及时进行处理,否则不仅造成能源浪费,还会对环境造成污染,因此需要从环境保护及环境效益提升入手,对食用菌菌渣循环再利用的有效方式进行
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在生产食用菌过程中所形成的菌渣需要及时进行处理,否则不仅造成能源浪费,还会对环境造成污染,因此需要从环境保护及环境效益提升入手,对食用菌菌渣循环再利用的有效方式进行研究,其中包括传统的直接燃烧和养殖场垫料等直接再利用,以及发酵腐熟、厌氧发酵、回收提取等处理方式,通过再利用方式的研究和应用,使菌渣利用效率有效提高,从而使环境污染等问题得以有效解决。本文就食用菌菌渣直接再利用及加工再利用方式进行分析和探讨。
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