进入11月，也迎来了冬储菜大量上市的季节了，按往年菜价运行规律，白菜、萝卜的价格应该呈下行走势，而今年受多种因素的影响，冬储菜价格截至目前仍居高不下。
　　据水屯市场监测的数据显示，以大白菜为例，今年1O月30日1.1元／公斤，10月1日0.8元／公斤，环比上涨37.5％，而去年10月31日大白菜仅为0.34元／公斤，同比上涨223.53％；今年白萝卜价格为1.2元／公斤，同比去年上涨140％；今年土豆为2元／公斤，同比去年上涨81.82％。
　　市场分析人士表示，今年冬储菜价格上涨的主要原因一是由于2008年和2009年大白菜的价格普遍较低，种植户亏本，造成今年大白菜的种植面积减少，价格上扬：另据天津武青区的种植户介绍，由于今秋偏冷，萝卜的个头没有往年大，减产已成定局，价格上涨也在情理之中。就销售环节而言，去年市场经营户雇用一个普通劳动力费用为50至 70元／天，今年就需要70至90元／天。汽、柴油价格的上调也增加了经营户的运输成本。
　　再有就是蔬菜整体种植面积有所减少。
　　就目前情况来看，冬储菜正处于供销两旺的时期，短时间内价格将保持稳定，但从长远来看，今年的冬储菜价格不会太低。
　　水屯市场监测的数据显示，与上周相比，本周近70余个蔬菜品种，有36种价格上涨，7种蔬菜价格下跌，其余蔬菜价格持平。
　　据经营户介绍：当前已经到了冬储菜大量上市的季节，按往年规律冬储菜价格应该下行，但今年却一直居高不下，从而影响了蔬菜的整体运行价格：另外，蔬菜的供应地也由河北、天津及北京周边地区转移到山东、内蒙古等地，距离远了，汽、柴油价格上涨，增加了蔬菜的运输成本。