名贵水产养殖品种——星斑川鲽

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星斑川鲽一般称为星鲽,俗称花豹子、花边爪,是一种大型鲆鲽鱼类。它经济价值很高,是日本目前最受欢迎的比目鱼类之一,市场每公斤售价一般在1~2万日元(折合人民币约670~1350元)。此外,它肉味鲜美、口感好,比牙鲆含有更多的胶原蛋白,肉质、肉昧及口感都好于牙鲆,是一个值得推广的优良品种。目前在日本部分地区形成一种养殖产业,已达到企业化的生产水平。目前我国有报道其人工繁殖已经成功,已引起广大养殖者的关注。
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