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期刊论文
生鲜农产品供应链质量安全问题研究
生鲜农产品供应链质量安全问题研究
来源 :黑龙江工业学院学报(综合版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:chuai09
【摘 要】
:
生鲜产品质量与人们生活息息相关,生鲜农产品食品质量问题引致的安全事件表明加强生鲜农产品质量安全管控刻不容缓。首先对生鲜农产品供应链组成及其各阶段简要介绍,然后分析
【作 者】
:
奚雷
武刚强
郝世绵
【机 构】
:
安徽科技学院管理学院
【出 处】
:
黑龙江工业学院学报(综合版)
【发表日期】
:
2017年09期
【关键词】
:
供应链
生鲜农产品
质量安全
食品安全
对策
【基金项目】
:
安徽省高校人文社科重点项目(编号:SK2016A026);安徽科技学院科研处项目(编号:SRC2016418);“农业经济管理”重点建设学科项目(编号:AKZDXK2015B05)
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生鲜产品质量与人们生活息息相关,生鲜农产品食品质量问题引致的安全事件表明加强生鲜农产品质量安全管控刻不容缓。首先对生鲜农产品供应链组成及其各阶段简要介绍,然后分析生鲜农产品供应链质量安全方面存在的主要问题,最后针对生鲜农产品供应链质量安全存在的问题提出相应的对策。
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