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<正>羊肉味道鲜美,是营养丰富的动物性食品。宁夏滩羊因其特殊的生长环境,其肉无膻味,呈鲜红色,有色泽,脂肪乳白色,肌纤维清晰致密,有韧性和弹性,外表有风干膜,切面湿润,不沾手,是广大穆斯林喜爱的食品。羊肉内的微生物
滩羊肉微生物污染状况调查
【摘 要】
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<正>羊肉味道鲜美,是营养丰富的动物性食品。宁夏滩羊因其特殊的生长环境,其肉无膻味,呈鲜红色,有色泽,脂肪乳白色,肌纤维清晰致密,有韧性和弹性,外表有风干膜,切面湿润,不沾
【机 构】
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宁夏动物食品质量安全检测中心,银川市农牧局
【出 处】
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饲料广角
【发表日期】
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2007年24期
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