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十九世纪中叶，人工制冷技术获得成功。科学家发明了压缩式和吸收式制冷机。通过人工制冷创造低温环境，用来贮藏和加工食品。在低温环境中食品能较长时间地保存。冷库的主要功能就是贮藏食品，把某些季节生产的供过于求的食品贮存起来，以免食品变质损失。随着我国经济的...
冷库隔热层选材的探讨
【摘 要】
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十九世纪中叶，人工制冷技术获得成功。科学家发明了压缩式和吸收式制冷机。通过人工制冷创造低温环境，用来贮藏和加工食品。在低温环境中食品能较长时间地保存。冷库的主要功能
【机 构】
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浙江省食品公司基建办公室
【出 处】
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冷藏技术
【发表日期】
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1998年03期
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