【摘 要】
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中国饮食文化渊源流传,博大精深,中式菜肴菜名的翻译在传播中国的饮食文化中起着重要的作用。为了让外国客人更好地了解中国的饮食文化,本文以中国八大菜系中著名的部分菜品
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中国饮食文化渊源流传,博大精深,中式菜肴菜名的翻译在传播中国的饮食文化中起着重要的作用。为了让外国客人更好地了解中国的饮食文化,本文以中国八大菜系中著名的部分菜品为例,介绍了中式菜肴菜名直译和意译翻译的方法和技巧。
The origins of Chinese food culture are widespread and profound. The translation of Chinese dish names plays an important role in spreading Chinese food culture. In order to make foreigners better understand the Chinese food culture, this article takes the famous part of the eight major cuisines in China as an example to introduce the methods and techniques of translating and paraphrasing Chinese dishes.
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