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通过采用3,5-二硝基水杨酸法、蒽酮-硫酸法和苯酚-硫酸法测定大孢虫花Paecilomyces tenuipes Peck菌丝体多糖含量，比较精密度、样品回收率、稳定性三个指标，得出最佳测定方法为蒽酮-硫酸法。根据一次一因素实验和Box-Behnken中心组合实验，应用SAS软件分析得出大孢虫花菌丝体多糖提取的最佳条件为：100℃沸水浴，提取2h，重复4次，料液比（菌丝体质量：蒸馏水体积）为1：20，此条件下大孢虫花菌丝体多糖为4．12g／100g。